Chocolatier / Chocolatière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Marssac-sur-Tarn, 81, Tarn, Occitanie
Nous recrutons pour l'un de nos clients spécialisé dans l'univers du Chocolat :Vos missions : - Assurer la fabrication de chocolats dans le respect des recettes et des standards de qualité - Réaliser différentes recettes et spécialités chocolatées - Effectuer la pose de décors sur les produits finis - Procéder au conditionnement des chocolats en sortie d'enrobage - Réaliser les opérations de poudrage, de glaçage et de moulage - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire *Compétences techniques - Connaissance des processus de fabrication agroalimentaire (idéalement chocolaterie) - Maîtrise ou compréhension des opérations de moulage, enrobage, glaçage, poudrage et décoration - Capacité à appliquer des recettes et des procédures de fabrication - Aptitude au conditionnement des produits finis - Respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP - Capacité à travailler sur ligne de production et à suivre des cadences *Compétences comportementales (savoir être) - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches - Habileté manuelle et sens du détail - Autonomie dans le respect des consignes - Organisation et réactivité -[...]
